醋酸钠的用途

发布时间：2021-02-05 14:08:59

醋酸钠也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐，很容易用醋和小苏打制成。那么醋酸钠的用途有哪些？

醋酸钠在食品行业，被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品维持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。

醋酸钠可作为调味料的缓冲剂，可以减轻不良气味、防止变色，可以在泡菜、沙拉酱、香肠、面包、粘糕等作为一种调味酱。和甲基纤维素、磷酸混合用于提高香肠、面包、粘糕的保存性。

醋酸钠在酸洗过程中，要大量的使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。

醋酸钠作为一种清洁剂，能中和从工厂排放的大量的硫酸，它通过消除铁锈和污渍维持亮泽的金属表面。

醋酸钠可以用作许多有机合成的酯化剂和摄影的药物，医药、印染媒染剂、缓冲剂，化学试剂、肉类防腐剂、颜料、鞣等方面，也可以用于制作各种化工产品，如乙酸、氯乙酸等。

醋酸钠在稀释后，能作为一种盐溶液替代静脉注射液中的氯化钠，但是必须稀释后才能添加到静脉注射液中。

醋酸钠有多种工业和日常用途，广泛应用于印染、医药、化学制剂、工业催化剂、助剂、添加剂和防腐保鲜剂，还广泛应用于废水处理，煤化工和制备储能材料等领域。

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