醋酸钠是盐吗？

发布时间：2021-03-03 11:18:16

盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物，如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁和乙酸铵等。那么醋酸钠是盐吗？

醋酸钠是盐，是正盐，醋酸钠呈碱性是因为醋酸根是弱酸根离子，在水溶液中水解，生成氢氧根离子。

醋酸钠常以水合物的形式存在，三水合物的化学式为CH3COONa·3H2O，在123℃时失去结晶水，为白色固体。

醋酸钠暴露于空气中易风化，其无水物吸潮性很强，易溶于水，溶解后，由于醋酸根离子水解，溶液呈弱碱性。

醋酸钠可由碳酸钠或氢氧化钠与醋酸发生中和作用制得，也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用而制得。

醋酸钠可用做化学试剂，在分析化学中常用其配制缓冲溶液，此外还可用在照相、印染、肉类防腐等方面。

醋酸钠是碱性化学物质，可与酸性污水起化学反应，处理酸性污水，可以作为外加碳源解决低碳高氮污水中碳源不足的问题，提高其反硝化阶段的脱氮水平，在使用过程中方便快捷，可大大提高工作效率。

醋酸钠适用于一切粮食作物、各类食物、饲料、生果、蔬菜、肉类、蛋食物等，增加于食物中，既能防霉防腐保鲜，又能增加食物的风味。

醋酸钠的溶液呈弱碱性，但是醋酸钠并不属于碱，而是属于盐，而且醋酸钠不仅在污水处理中起到作用，在生活中也很常用，因此运用非常广泛。

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